Asiatisch

Asiatisch inspirierte Gerichte verbinden viel Gemüse mit kräftigen Aromen aus Ingwer, Knoblauch, Limette, Sesam und Sojasauce. Das macht sie zu einer guten Wahl für die gesunde Alltagsküche, solange die Menge der salzigen Würzsaucen im Rahmen bleibt. Bei uns findest du Bowls mit knusprigem Tofu aus dem Ofen, Currys und Gerichte, die sich gut vorbereiten lassen. Greif zu natriumreduzierter Sojasauce oder Tamari und runde mit Limettensaft, frischen Kräutern und Chili ab, statt nachzusalzen. Naturreis oder Vollkornnudeln liefern dazu mehr Ballaststoffe als weißer Reis. Viele Rezepte in dieser Kategorie sind zugleich vegan.