Mittagessen

Das Mittagessen entscheidet oft darüber, ob der Nachmittag konzentriert oder müde verläuft. Sehr fettige oder einseitig kohlenhydratreiche Gerichte machen eher träge, eine ausgewogene Mischung aus Gemüse, Eiweiß und Vollkorn hält dagegen gleichmäßig satt. In dieser Kategorie findest du gesunde Mittagsrezepte, die sich gut vorbereiten und mitnehmen lassen: Bowls mit Ofengemüse und knusprigem Tofu, kräftige Salate mit Grünkohl und Quinoa, die auch nach Stunden in der Box nicht zusammenfallen, und Gerichte, die du abends kochst und mittags aufwärmst. Ein Blick auf die Nährwerte hilft dir, die Portion passend zu deinem Tag zu wählen.