Rezepte mit Haferflocken

Haferflocken sind ein preiswertes Grundnahrungsmittel mit beeindruckendem Profil: Sie liefern komplexe Kohlenhydrate, rund 13 g Eiweiß pro 100 g und den löslichen Ballaststoff Beta-Glucan, der zu einem normalen Cholesterinspiegel beitragen kann. Zarte Flocken werden in Overnight Oats und Porridge schön cremig, kernige eignen sich für Müsli, Crunch und Streusel. In dieser Kategorie zeigen wir, dass Hafer weit mehr kann als Frühstücksbrei, etwa als Topping für einen Bratapfel oder als knuspriger Hafer-Crunch in einer Skyr-Bowl. Wer Gluten meiden muss, greift zu ausdrücklich als glutenfrei gekennzeichneten Haferflocken.