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Rezeptbereiche

Proteinreiches Frühstück

Proteinreiches Frühstück mit mindestens 25 g Protein pro Portion, aus Skyr, Eiern und Hafer statt aus Pulver und Shakes.

Ein proteinreiches Frühstück kommt bei uns aus der Küche, nicht aus der Dose mit Pulver. Hier stehen alle Frühstücksrezepte, die zugleich unsere Regel für proteinreich erfüllen: Eine Portion liefert mindestens 25 g Protein, und mindestens 20 % ihrer Energie stammen aus Protein. Beide Werte werden aus den Nährwerten berechnet. Die Skyr-Bowl mit Beeren und Hafer-Crunch kommt auf 29 g Protein und ist in 10 Minuten fertig, die grüne Shakshuka mit Spinat und Feta auf 27 g, sie braucht 25 Minuten und eine Pfanne. Die Apfel-Zimt-Overnight-Oats schaffen mit 16 g Protein die Grenze nicht und stehen deshalb nur unter „Gesundes Frühstück“.

So landet ein Rezept hier

Hier stehen alle Rezepte, die in beiden Bereichen vorkommen: Proteinreiche Rezepte (High Protein) und Gesundes Frühstück.

Proteinreich: Mindestens 20 % der Energie kommen aus Protein, und eine Portion liefert mindestens 25 g Protein.

So rechnen wir: alle Regeln und Nährwerte

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Zum Protein: Bedarf, Quellen und Alltag

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8 Min. Lesezeit

Häufige Fragen

Wie viel Protein hat ein proteinreiches Frühstück?

Bei uns mindestens 25 g pro Portion, und mindestens 20 % der Energie müssen aus Protein kommen. Die Skyr-Bowl mit Beeren liefert 29 g, die grüne Shakshuka 27 g.

Welches proteinreiche Frühstück geht schnell?

Die Skyr-Bowl mit Beeren und Hafer-Crunch ist in 10 Minuten fertig. Den Crunch kannst du auf Vorrat rösten, im Schraubglas bleibt er eine Woche knusprig.

Geht ein proteinreiches Frühstück auch ohne Ei?

Ja, zum Beispiel mit Skyr oder Magerquark. In der Skyr-Bowl kannst du den Skyr durch Magerquark mit einem Schuss Milch ersetzen, der hat ähnlich viel Protein.