Kürbis-Linsen-Dal mit Kokosmilch
23 g Protein 490 kcal 40 Min.
Rezepte ab 10 g Ballaststoffen
Rezepte ab 10 g Ballaststoffen pro Portion, mit Linsen, Kichererbsen, Vollkorn, Hafer und viel Gemüse.
Rezepte ab 10 g Ballaststoffen pro Portion sammeln wir auf dieser Seite. Die Zahl hat einen Grund: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) nennt für Erwachsene einen Richtwert von mindestens 30 g Ballaststoffen am Tag, eine Portion von hier bringt also mindestens ein Drittel davon mit. Die Ballaststoffe kommen aus Linsen und Kichererbsen, aus Vollkornnudeln, Haferflocken, Chiasamen, Nüssen und Gemüse. Vorn liegen die Rote-Linsen-Bolognese und die Ofen-Süßkartoffel mit Kichererbsen mit je 18 g pro Portion. Die Regel ist einfach und wird aus den Nährwerten berechnet: mindestens 10 g Ballaststoffe pro Portion, sonst nichts. Wir nennen die Zahl statt eines Schlagworts, damit du genau weißt, was drinsteckt.
So landet ein Rezept hier
Eine Portion liefert mindestens 10 g Ballaststoffe.
6 Rezepte
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6 Rezepte in Rezepte ab 10 g Ballaststoffen
Apfel-Zimt-Overnight-Oats mit Walnüssen
16 g Protein 445 kcal 10 Min.
Vollkornpasta mit Brokkoli-Mandel-Pesto
22 g Protein 523 kcal 20 Min.
Rote-Linsen-Bolognese mit Vollkornspaghetti
28 g Protein 540 kcal 35 Min.
Skyr-Bowl mit Beeren und Hafer-Crunch
29 g Protein 355 kcal 10 Min.
Ofen-Süßkartoffel mit Kichererbsen und Tahin-Zitronen-Soße
17 g Protein 541 kcal 45 Min.
Häufige Fragen
Wie viele Ballaststoffe sollte man am Tag essen?
Die DGE nennt für Erwachsene einen Richtwert von mindestens 30 g Ballaststoffen am Tag.
Welche Zutaten bringen in euren Rezepten die meisten Ballaststoffe?
Vor allem rote Linsen und Kichererbsen, Vollkornnudeln, Haferflocken, Chiasamen und Nüsse. Die Bolognese mit roten Linsen und Vollkornspaghetti kommt so auf 18 g pro Portion.
Warum steht eine Zahl im Namen der Seite?
Weil die Zahl genau sagt, was gilt: mindestens 10 g Ballaststoffe pro Portion. Schlagwörter zu Nährstoffen sind in der EU an feste Schwellen gebunden, die sich auf 100 g beziehen und nicht auf eine Portion.