Zitronen-Hähnchen vom Blech mit Paprika und Zucchini
45 g Protein, 375 kcal 40 Min.
Proteinreiche Rezepte (High Protein)
Proteinreiche Rezepte aus echten Lebensmitteln statt Pulver: mindestens 25 g Protein pro Portion und mindestens 20 % der Energie aus Protein.
Proteinreiche Rezepte heißen bei uns: echte Lebensmittel statt Shake und Pulver, ob du es nun proteinreich oder High Protein nennst. Das Protein kommt aus Lachs, Hähnchen, Eiern, Skyr, Linsen oder Tofu und landet als richtige Mahlzeit auf dem Teller. Damit ein Rezept hier steht, muss es zwei Bedingungen erfüllen: Eine Portion liefert mindestens 25 g Protein, und mindestens 20 % ihrer Energie stammen aus Protein. Die zweite Bedingung ist die Schwelle, an die das EU-Recht das Wort „proteinreich“ knüpft. Wir rechnen ohne Rundung, deshalb fehlt die Knusper-Tofu-Bowl knapp. Die genauen Werte stehen bei jedem Rezept in der Nährwerttabelle.
So landet ein Rezept hier
Mindestens 20 % der Energie kommen aus Protein, und eine Portion liefert mindestens 25 g Protein.
5 Rezepte
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5 Rezepte in Proteinreiche Rezepte (High Protein)
Ofenlachs mit Rote Bete und Meerrettich-Joghurt
38 g Protein, 495 kcal 35 Min.
Skyr-Bowl mit Beeren und Hafer-Crunch
29 g Protein, 355 kcal 10 Min.
Rote-Linsen-Bolognese mit Vollkornspaghetti
28 g Protein, 540 kcal 35 Min.
Grüne Shakshuka mit Spinat und Feta
27 g Protein, 380 kcal 25 Min.
Mehr wissen
Wie viel Protein brauchst du am Tag?
0,8 g pro Kilo laut DGE, beim Training mehr: So viel Protein brauchst du am Tag, mit Rechenbeispielen und Rezepten aus echten Lebensmitteln.
8 Min. Lesezeit
Häufige Fragen
Was bedeutet proteinreich bei Rezepterino?
Ein Rezept gilt als proteinreich, wenn eine Portion mindestens 25 g Protein liefert und mindestens 20 % ihrer Energie aus Protein stammen. Beides wird aus den Nährwerten berechnet, nicht von Hand vergeben.
Wie viel Protein braucht man am Tag?
Laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung (DGE) 0,8 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht am Tag, ab 65 Jahren 1,0 g. Mehr dazu im Ratgeber „Wie viel Protein brauchst du am Tag?“.
Warum fehlt die Knusper-Tofu-Bowl, obwohl sie 30 g Protein hat?
Weil nur 19,8 % ihrer 605 kcal aus Protein kommen. Wir runden nicht auf, die Schwelle von 20 % gilt genau.
Gibt es auch vegetarische proteinreiche Rezepte?
Ja: die grüne Shakshuka, die Skyr-Bowl mit Beeren und die Rote-Linsen-Bolognese, die sogar vegan ist.